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Tournesol
[turnœsɔl]
Définitions de « tournesol »
Tournesol - Nom commun
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Plante annuelle de la famille des Astéracées (Helianthus annuus), caractérisée par de grandes fleurs jaunes et une tige élevée, cultivée pour ses graines riches en huile et utilisées en alimentation ainsi que pour sa valeur ornementale.
Le tournesol est originaire d’Amérique du Nord et a été introduit en Europe vers 1510 par les explorateurs espagnols.
— Cirad/Gret/MAE, Mémento de l'Agronome
Expressions liées
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Huile de tournesol (huile comestible extraite des graines de cette plante.)
Le secret pour une chair ultra-juteuse et moelleuse et une peau croustillant, c'est la matière grasse ! Huile d'olive, huile de tournesol ou même du beurre, cette technique va permettre d'enrichir le poulet et donc de le rendre encore plus gourmand. Autre astuce : contiser le poulet. Quoi ? Ne prenez pas peur ! Il s'agit simplement de décoller très délicatement la peau du poulet et de glisser du beurre pommade par exemple entre la peau et la chair.
— Demotivateur, Comment réussir la cuisson d'un poulet rôti à la perfection ? -
Papier de tournesol (petite bande de papier imprégnée de teinture de tournesol et utilisée comme indicateur d'acidité ou d'alcalinité.)
[Le principe calmant de l'opium] fait revenir au bleu le papier de tournesol rougi par un acide: il est donc alcalin
— Kapeler, Caventou, Manuel de pharmacie et de droguerie -
Teinture de tournesol (solution de cette matière colorante, utilisée comme réactif, ayant la propriété de virer au rouge sous l'effet d'un acide et de redevenir bleue sous l'effet d'une base.)
Le suc gastrique est un liquide très acide qui rougit intensément la teinture de tournesol
— Camefort, Gama, Sciences naturelles - Tournesol en drapeaux (Matière bleue préparée aux environs de Nîmes avec le suc de la maurelle, dont on imprègne des toiles grossières ou drapeaux)
- Tournesol en pain(s) (tournesol préparé à partir de certains lichens mélangés à de la chaux, etc. et réduits en pâte.)
Étymologie de « tournesol »
Du verbe tourner et de sol, pour soleil, car les fleurs de ces plantes se tournent en direction du soleil. En tant que colorant, le terme vient d'un des noms de l'héliotrope.Usage du mot « tournesol »
Évolution historique de l’usage du mot « tournesol » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « tournesol » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « tournesol »
Citations contenant le mot « tournesol »
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Je suis en train de peindre avec l'entrain d'un Marseillais mangeant la bouillabaisse, ce qui ne t'étonnera pas lorsqu'il s'agit de peindre de grands tournesols.
Vincent Van Gogh — Lettre à Théo - Août 1888 -
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Terre-net — La visite sanitaire des tournesols pendant l'été : un incontournable -
Il faudra bien plus d’un été pour accommoder le productivisme, le constructivisme et le centralisme des uns avec l’essentialisme, le fédéralisme et la décroissance des autres. Mais le PS veut y croire, il y va de sa survie. Son université d’été, qui se tiendra fin août à Blois, sera élargie aux Verts et à d’autres mouvements avec l’ambition affichée de bâtir « la gauche d’après ». Les congressistes se retrouveront à la Halle aux grains de la ville. Tout un symbole. Reste à choisir entre la rose et le tournesol.
Politique | La rose ou le tournesol -
Des tournesols, près de Lyon, souffrant de la chaleur.
Sciences et Avenir — Pourquoi le tournesol se tourne-t-il vers le soleil ? - Sciences et Avenir -
Les têtes de tournesol font grise mine. Rabougrie, desséchée, la fleur courbe l’échine et les graines sont comme brûlées par un soleil de plomb qui s’éternise en Occitanie, comme dans l’ensemble des départements du Grand Sud menacés de sécheresse.
ladepeche.fr — Touffailles. Tarn-et-Garonne : "Vite, de la pluie pour sauver les tournesols" - ladepeche.fr -
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Entraid' : le média des cuma et du matériel agricole — Barre de coupe à tournesol : qualité de récolte, vaut-elle le coût ? -
Un jeune garçon qui a demandé à son père un tournesol « aussi grand que la maison » a été surpris lorsque son père au pouce vert a exaucé son voeu.
ipnoze — Un père cultive un tournesol de 6 mètres après que son fils de 4 ans lui ait demandé un tournesol « aussi grand que la maison » | ipnoze
Traductions du mot « tournesol »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | sunflower |
| Espagnol | girasol |
| Italien | girasole |
| Allemand | sonnenblume |
| Chinois | 向日葵 |
| Arabe | دوار الشمس |
| Portugais | girassol |
| Russe | подсолнух |
| Japonais | ひまわり |
| Basque | ekilorea |
| Corse | girasole |