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Charcuter
[ʃarkyte]
Définitions de « charcuter »
Charcuter - Verbe
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Transformer des pièces de viande en produits de charcuterie.
Toute cette viande à saler, à charcuter, ces pâtés et ces grotillons à cuire et mettre en pots, lui avaient soulevé l’estomac.
— Mireille Pluchard, Les Sentes buissonnières -
(Péjoratif) Ruiner la réputation d'une personne ou l'intégrité d'une chose avec vigueur.
Ce que nous savons, toutefois, c’est que la réputation d’une femme a été charcutée sur la place publique sans que nous ne sachions rien sérieusement des motifs et des raisons ayant justifié cette campagne de salissage.
— Mathieu Bock-Côté, L'exécution sommaire de Marie Montpetit -
Découper avec maladresse ou de manière grossière.
Weiss a tué Roger Deutsch, il ne s’est pas contenté de charcuter son cadavre.
— Jeff Lindsay, Dexter dans de beaux draps -
(Figuré) Altérer gravement par une action destructrice ou par des modifications inappropriées.
[...] une misérable chambre dans le quartier étudiant, où on avait charcuté de belles et hautes maisons pour faire un maximum de petites chambres.
— Lori Saint-Martin, Les portes closes
Étymologie de « charcuter »
Dénominal de charcutier (XVIe siècle).Usage du mot « charcuter »
Évolution historique de l’usage du mot « charcuter » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « charcuter » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « charcuter »
Citations contenant le mot « charcuter »
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Près de 3 000 à 4 000 personnes sont attendues pour découvrir les produits du terroir et déguster la charcuterie dans les nombreux stands de vente.
ladepeche.fr — C'est la fête du cochon et de la charcuterie à Lacaune - ladepeche.fr -
De notre envoyé spécial à Monaco. Au matin du 11 avril dernier, Anne Michel, nouvelle Directrice Operationnelle des Systemes d’Information (DOSI) de Fleury Michon, le géant de la charcuterie, est réveillée par un coup de téléphone de son responsable sécurité. Il lui parle alors d’une infection virale. Elle comprend rapidement qu’il n’essaie pas de poser un congé maladie.
ZDNet France — Ransomware : comment Fleury Michon a évité de se faire charcuter - ZDNet -
Des produits de charcuterie, potentiellement contaminée à la listeria, font l'objet d'un rappel de la part du distributeurs Carrefour. Sont concernés, plusieurs lots de mortadelle et de jambon sous les références suivantes :
lindependant.fr — Carrefour, Auchan et Casino rappellent des lots de charcuterie potentiellement contaminés à la listeria - lindependant.fr -
À l’époque, Jean Chrétien avait fusionné plusieurs grands transferts fédéraux pour mieux les charcuter. Même la vérificatrice générale, Sheila Fraser, avait réprimandé Ottawa pour son manque de transparence.
Le Journal de Montréal — Les bottines doivent suivre les babines | JDM -
Les syndicats de la charcuterie ont annoncé mercredi que la hausse des cours du porc était partie pour durer, à cause de la peste porcine africaine.
France Bleu — La hausse du prix du porc est partie pour durer
Traductions du mot « charcuter »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | butcher |
| Espagnol | despedazar |
| Italien | tagliare |
| Allemand | aufschneiden |
| Portugais | despedaçar |