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Recette
[rœsɛt]
Définitions de « recette »
Recette - Nom commun
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Procédure détaillée pour accomplir un plat ou une tâche spécifique.
Bonaparte, qui s'y entendait, changeait le titre des gens: il cachait le nom de M. de Talleyrand sous celui de prince de Bénévent; il baronnifiait les marquis et ducalisait les comtes. La recette est assez bonne , et nous la recommandons fortement à qui de droit.
— Les nouvelles recrues du Château, dans La Mode: revue des modes -
(Figuré) Stratégie ou méthode adoptée pour répondre à certaines situations.
Il est rapporté dans le supplément du concile de Nicée que les Pères, étant fort embarrassés pour savoir quels étaient les livres cryphes ou apocryphes de l'Ancien et du Nouveau Testament, les mirent tous pêle-mêle sur un autel ; et les livres à rejeter tombèrent par terre. C'est dommage que cette belle recette soit perdue de nos jours.
— Voltaire, Dictionnaire philosophique ; article Conciles -
Montant total des fonds collectés ou revenus générés.
Ce mémorable examen se déroulant en début de saison, les premières recettes tant attendues pour étancher une trésorerie fuyarde de fin d'hiver allaient me manquer comme manque l’étoupe et l’écope à un pitalugue hors d'usage.
— Thierry Dufloo, Le Tout Nouveau Testament: Le TNT
Expressions liées
- Acteur à recette (Acteur à succès commercial.)
- Chiffre de recettes
- Compter la recette
- Courbe des recettes
- De grosses recettes
- Donner, procurer une recette
- Effectuer des recettes et des dépenses
- Encaissement, montant des recettes
- Excédent des recettes
- Faire la recette des ouvrages (contrôler des fournitures, un travail.)
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Faire recette (rapporter beaucoup d'argent, au fig., avoir du succès.)
Aujourd’hui, dans un contexte politique plus toxique et polarisé que jamais, force est de constater que tout cela ne fait pas recette.
— Frédéric Arnoud, La grande fatigue de Joe Biden -
Garçon de recette (employé chargé d'encaisser les effets de commerce dans une maison de commerce ou dans une banque.)
Un homme qui justement est un employé de banque. Cet homme, simple garçon de recettes, ne pourrait pas définir les accrédités. Mais il a le sentiment de la chose. Il a vu des accrédités de tout près
— Romains, Hommes bonne volonté - La recette baisse
- La recette des spectacles
- La recette monétaire
- La recette s'élève à
- Les recettes de la taxe locale, du trésor
- Les recettes extérieures d'un pays
- Livre de recettes
- Perte des recettes
- Pourcentage sur la recette
- Recette annuelle, journalière
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Recette brute (recette dont on ne déduit pas les frais.)
Les tournées régionales du Dépit amoureux et de l'Apollon de Bellac ont atteint chacune près de 4 millions de recette brute
- Recette buraliste
- Recette culinaire, traditionnelle
- Recette de bonne femme
- Recette de cuisine
- Recette des douanes (Bureau des douanes chargé du jaugeage et de l'immatriculation des navires. Le registre des inscriptions hypothécaires sur les navires est tenu à ce bureau)
- Recette des impôts
- Recette fiscale, locale
- Recette générale
- Recette générale de paris
- Recette marginale
- Recette moyenne
- Recette totale ou chiffre d'affaires
- Recette élevée, variable
- Recettes accidentelles (Produits divers non fiscaux de peu d'importance qui ne sont pas susceptibles d'être rattachés à une rubrique déterminée)
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Recettes fiscales (Produit des divers impôts)
La répartition des recettes fiscales dans chaque collectivité locale est jusqu'à présent fonction du produit qu'assure le plus important des impôts indirects
— Belorgey, Gouvernement et administration en France - Recettes ordinaires et extraordinaires (Recettes des budgets départementaux et communaux dont la classification est faite en fonction de leur caractère annuel et permanent ou temporaire ainsi que de la nature des dépenses qu'elles doivent couvrir)
- Recouvrement de recettes fiscales
- Une fameuse recette
- Vote des recettes et des dépenses
- Équilibrer les recettes et les dépenses
Étymologie de « recette »
Du latin recepta (« chose reçue ») de recipere (« recevoir »). Provenç. recepta ; espagn. receta ; portug. receita ; ital. ricetta ; bas-lat. recepta, de receptum, supin de recipere.Usage du mot « recette »
Évolution historique de l’usage du mot « recette » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « recette » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « recette »
Antonymes de « recette »
Citations contenant le mot « recette »
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Il n'y a point de recette pour embellir la nature. Il ne s'agit que de voir.
Auguste Rodin — L’Art -
Recette pour rajeunir : se teindre les cheveux. Autre recette : ne pas les teindre.
Robert Sabatier — Le livre de la déraison souriante -
Un homme c’est quelqu’un qui a une recette miraculeuse, délicieuse, super-géniale qui comporte un tas énorme de vaisselle sale.
Odile Dormeuil -
La recette du succès : suivre sa propre voie.
Moses Isegawa — Chroniques abyssiniennes -
Après la défaite de Mithridate, puissant monarque, Cn. Pompée trouva dans ses archives secrètes une recette que ce prince avait écrite de sa propre main ; c’était un antidote ainsi composé : Prenez deux noix sèches, deux figues, vingt feuilles de rue ; broyez le tout ensemble, après avoir ajouté un grain de sel : celui qui prendra ce mélange à jeun sera pour un jour à l’abri de tout poison.
Pline l’Ancien — Histoire naturelle -
Etre égoïste, capricieuse, méchante, vaniteuse, c'est la recette la plus sûre pour garantir son propre bonheur.
Dan Powell — Tourne roue magique -
Certainement, Dieu est un très bon-enfant d'avoir donné le vin à l'homme. Si j'avais été Dieu, j'en aurais gardé la recette pour moi seul.
Théophile Gautier — Les Jeune-France -
La médecine de groupe ? Quand tous vos amis et connaissances entreprennent de vous donner chacun sa recette pour soigner vous problèmes de santé.
Anonyme
Traductions du mot « recette »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | recipe |
| Espagnol | receta |
| Italien | ricetta |
| Allemand | rezept |
| Chinois | 食谱 |
| Arabe | وصفة |
| Portugais | receita |
| Russe | рецепт блюда |
| Japonais | レシピ |
| Basque | errezeta |
| Corse | ricetta |