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Rouget
Définitions de « rouget »
Rouget - Nom commun
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Désigne diverses espèces de poissons à la pigmentation rouge, particulièrement un petit poisson méditerranéen doté de deux longues barbillons sous sa mâchoire inférieure.
Il y avait encore des rougets de roche, à la chair exquise, du rouge enluminé des cyprins.
— Émile Zola, Le Ventre de Paris -
(Médecine vétérinaire) Affection infectieuse et contagieuse affectant les porcins et transmissible à l'homme, caractérisée par l'apparition de plaques rouges sur la peau.
Maladie rouge, rougeole du porc, mal pourpre, le rouget, maladie contagieuse spéciale au porc, sévit dans certaines régions « pays à rouget », principalement au printemps et en été jusqu’au début de l’automne.
— Garcin, Guide vétérinaire -
(Populaire) Terme désignant le cuivre lorsqu'il présente une teinte rougeâtre.
C’est peut-être du dur ? […]− Non […] c’est du rouget […].− Va me chercher le rouget […] viens chercher le rouget.
— Eugène Sue, Les Mystères de Paris -
(Botanique) Dénomination commune attribuée à divers champignons présentant une coloration rose ou orangée.
Reconnaissable à sa coloration rose ou orangée, le rouget est un spectacle de la nature que l'on découvre souvent au détour d'une balade en forêt.
— (Citation fictive) -
(Entomologie) (Populaire) Appellation synonyme d'aoûtat.
Les rougets abondent durant l’été et l’automne en certaines contrées.
— Brumpt, Précis de parasitologie
Expressions liées
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Rouget (maladie infectieuse du porc, contagieuse, transmissible à l'homme et caractérisée par des plaques rouges sur la peau.)
Le rouget barbet
Étymologie de « rouget »
Diminutif de rouge, composé de rouge et -et (XIIIe siècle).Usage du mot « rouget »
Évolution historique de l’usage du mot « rouget » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « rouget » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « rouget »
Citations contenant le mot « rouget »
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Il a été sacré meilleur restaurant du monde l’an dernier, par un jury de 1 000 experts à travers la planète. Mauro Colagreco est le chef du Mirazur, à Menton. Recette du jour, pour l’été, avec du rouget.
Franceinfo — À la carte. Portraits de chefs : l'incroyable Mauro Colagreco -
Lever la peau et enlever les arêtes des filets du rouget, les disposer sur une feuille de papier sulfurisé.
France Inter — Recette de carpaccio de rouget barbet -
On y ajoute une bouillabaisse de galinette (l’autre nom du rouget grondin), rascasse et vive ou une épaule d’agneau confite, petits farcis, jus au pistou accompagnés du chant des cigales, qui méritent la dégustation. On achève tout en douceur avec l’incontournable « tropézienne » astucieusement repensée par le chef pâtissier Gaétan Fiard qu’on vit il y a peu au Lutétia.
Le blog de Gilles Pudlowski - Les Pieds dans le Plat — Tourrettes : plein Sud au Gaudina | Le blog de Gilles Pudlowski - Les Pieds dans le Plat -
Tous les Floche s’égayèrent de cette plaisanterie, tandis que les Mahé, vexés, déclaraient que Rouget était un gaillard tout de même, et qu’il risquait sa peau, lorsque d’autres, au moindre coup de vent, préféraient le plancher aux vaches.
Emile Zola — La fête à Coqueville
Traductions du mot « rouget »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | red mullet |
| Espagnol | salmonete |
| Italien | muggine rossa |
| Allemand | rotbarbe |
| Chinois | 红鲻鱼 |
| Arabe | سمك سلطان إبراهيم |
| Portugais | salmonete |
| Russe | красная кефаль |
| Japonais | 赤ボラ |
| Basque | mullet gorria |
| Corse | mullizzu rossu |