Trancheur

Définitions de « trancheur »

Trancheur - Nom commun

• Personne qui coupe ou divise avec précision, spécialement dans le domaine de la préparation des aliments, comme l'ouverture de la morue. Également synonyme d'habilleur.

  Dans l'effervescence de la cuisine, le trancheur, véritable virtuose du couteau, opérait avec une précision chirurgicale, transformant chaque morue en un chef-d'œuvre culinaire.

Étymologie de « trancheur »

Évolution historique de l’usage du mot « trancheur » depuis 1800

Synonymes de « trancheur »

• tâcher
• tacher
• tancer
• tracer
• tranche
• trancher
• tricheur

Citations contenant le mot « trancheur »

• Basé à Durtal (Maine-et-Loire), où elle emploie 110 salariés, l’entreprise Marais Technologies vient d'être acquise par l'italien Tesmec, basé près de Bergame et coté à la bourse de Milan. Daniel Rivard, ex-PDG de Marais, reprend 20 % de Marais. Alors que l'angevine est spécialisée dans les trancheuses à roues, utilisées principalement pour la pose de fibre optique, Tesmec fabrique, lui, des trancheuses à chaines, des engins plus lourds, pour des tranchées beaucoup plus larges pour les réseaux de gaz, d'électricité ou d'eau.

• C’est une histoire étonnante que celle de la trancheuse…

• C’est donc après la période de confinement que les travaux ont commencé. L’entreprise Ruas les réalise à la vitesse de la trancheuse utilisée, qui coupe la chaussée aussi proprement et facilement que chacun coupe son pain.

• Dans la nuit de mardi à mercredi, deux commerces et un dentiste et des infirmiers ont été cambriolés à Aramon. Rue Pitot, la porte de  l'épicerie italienne a été forcée, constate ce commerçant. Le ou les voleurs ont volé une trancheuse, un fond de caisse, du jambon et de la mortadelle.

• Imaginée il y a trois ans, et dessinée de manière collégiale par les couteliers, cette nouvelle gamme biseau est composée de dix éléments : un couteau d’office, deux filets de sole, deux couteaux à gigot, deux éminceurs, un trancheur et deux fourchettes, confectionnés de A à Z dans le bassin thiernois. L’entreprise a aussi développé une planche à découper.

• Autre élément positif, en juillet prochain, aura lieu en Ardèche le premier mondial du saucisson. « Et seule la trancheuse 6sson dans la catégorie outils de coupe pour le saucisson a été retenue ! J’ai même reçu un courrier des organisateurs stipulant que j’aurai le droit d’utiliser la mention suivante  » Trancheuse 6sson agréée par l’Académie du Saucisson Médaille Rabelais ».

• (Photo ci-dessus : la trancheuse Rivcity de Rivard a été conçue pour les chantiers de télécommunications en milieu urbain. © CDF)

• Pour séduire les citadines pressées, l’entreprise déroge même à sa sacro-sainte politique de vente directe en ouvrant des boutiques. Après Paris, Marseille, Toulouse et Lyon vont suivre. N’espérez pas en repartir immédiatement avec un robot sous le bras. On le livrera chez vous en vous conseillant vivement qu’une vendeuse fasse au passage une petite démonstration. «C’est toute notre force, cette convivialité», assure Bertrand Lengaigne, qui s’acharne à demander à ses supérieurs allemands d’ajouter la trancheuse à carottes râpées réclamée par les clients français. Mais le siège de Vorwerk regarde ailleurs.

Traductions du mot « trancheur »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du Littré (1872-1877)
• Définitions du TLFi
• Synonymes de trancheur sur lebonsynonyme.fr