Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « andouille »
Andouille
[ɑ̃duj]
Définitions de « andouille »
Andouille - Nom commun
-
(Gastronomie) Charcuterie préparée à partir de l'intestin de porc farci avec des morceaux choisis du même animal, souvent épicée et fumée.
Faire griller une andouille.
-
(Figuré) Personne manquant d'intelligence ou de discernement, terme pouvant être employé dans un contexte familier ou affectueux pour souligner une bêtise sans gravité.
C’est encore cette andouille de Gravelin, qui n’a aucun sens du discernement.
— Amélie Nothomb, Hygiène de l’assassin
Expressions liées
- Andouille de tabac (feuilles de tabac préparées et liées en botte.)
- Cela s'en est allé en brouet d'andouille (les espérances ont été déçues.)
- Faire l'andouille, faire son andouille
- Être vêtu, ficelé comme une andouille (couvert trop chaudement trop à l'étroit dans ses vêtements.)
Étymologie de « andouille »
Du bas-latin inductilis, traduction de boudin dans un vieux glossaire allemand, dérivé de inducere (mettre dedans). En Berry, on trouve la forme endoille et à Genève, landiule. Le sens d'injure pourrait venir de andouiller (placé devant l'œil), qui bouche la vue et rend stupide.Usage du mot « andouille »
Évolution historique de l’usage du mot « andouille » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « andouille » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « andouille »
Citations contenant le mot « andouille »
-
Au panneau dehors : bœuf gros piment, civet la patte, zandouille bringelles, sauté de poulet, cari de bichique (surgelés sans doute, vu le prix) et des lasagnes ! L’accueil est jovial, c’est le mot, et nous nous sentons tout de suite à l’aise. Tandis que le défilé des barquettes prend son rythme de croisière, nous patientons en appréciant une mousse fraîche. Plusieurs plats nous font envie. Qu’à cela ne tienne, on nous propose trois caris en plus petite quantité, servis à l’assiette. La quantité de riz nous laisse dubitatif deux secondes avant que l’homme de service, Jacky, nous précise que nous pouvons réclamer un supplément si nécessaire.
Clicanoo.re — [Société] Saint-André : un restaurant aux petits oignons | Clicanoo.re -
Dame Ginette, j’ai d’la bonne fèves et d’grosses andouilles !
Jean-Marie Poiré — Extrait des dialogues des Visiteurs 2 Les couloirs du temps (1998) Jacquouille -
Sébastien Marcotte et son épouse, propriétaires de la Boucherie des Dunes, ont été honorés par la confrérie de l’andouillette de Cambrai.
La Voix du Nord — Bray-Dunes: la boucherie des Dunes, honorée pour la qualité de son andouille -
Si vous avez dans votre frigo de l'andouille au lard tressé de la marque Maison Guery, vendue dans les magasins U, veuillez ne pas consommer ce produit. Il serait contaminé par des listerias. Si vous présentez de symptômes comme de la fièvre ou des vomissements, veuillez consulter votre médecin. Dans tous les cas, rapportez ce produit en magasin afin d'être remboursé.
Doctissimo — Rappel Andouille au lard tressée main Maison Guery -
Une page se tourne dans la commune de Baye : Philippe Daniélou a décidé d’arrêter la production de l’andouille de Baye.
Le Telegramme — Le Télégramme - Baye - Andouille de Baye. La fin d’une histoire -
Quand on fait l’andouille, on finit toujours par être mangé...
Henri Jeanson — La tulipe noire -
Aujourd'hui on cuisine les andouilles, du Val d'Ajol (les nôtres !), Vire ou Guéméné. Les andouilles, on ne les fabrique pas. Il faut être pro pour le faire, parce que c'est pas simple du tout, mais on peut s'en servir pour de bons petits plats.
France Bleu — on peut se faire des bons plats à base d'andouille -
Comme chaque année, la commune vosgienne du Val d'Ajol organise sa traditionnelle Foire aux andouilles en ce troisième week-end de février.
France 3 Grand Est — Le Val d'Ajol fête l'andouille ce week-end
Traductions du mot « andouille »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | dummy |
| Espagnol | tonto |
| Italien | stupido |
| Allemand | dummerchen |
| Portugais | totó |