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Turbiner
[tyrbine]
Définitions de « turbiner »
Turbiner - Verbe
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(Populaire) Exercer une activité professionnelle avec ardeur.
Si Joséphine ne se mariait pas, elle continuerait à « turbiner » pour la maison, la vieille élèverait le mioche, et lui, le patron, empocherait la galette que le Pape, de gré ou de force lui remettrait.
— Louis Pergaud, Joséphine est enceinte -
(Argot) Exercer l'activité de prostitution.
- Tu turbines aux Champs-Élysées ?- Non. Au Bois maintenant. Mon homme dit que c’est plus sain pour mes bronches.
— Henri Decoin, Razzia sur la chnouf -
(Technique) Faire passer un fluide (souvent de l'eau) par une turbine dans le but de convertir son énergie cinétique en énergie mécanique puis électrique.
Mais il y a aussi des turbines ici : on dit que l’eau est turbinée « en cascade », quelque chose comme ça. Les turbines convertissent la force motrice de l’eau en énergie mécanique, puis les alternateurs transforment cette énergie mécanique en électricité.
— Bernard Minier, Glacé
Expressions liées
- Turbiner le beurre le sucre
Étymologie de « turbiner »
(1800) Origine obscure, la dérivation de turbine est impossible pour des raisons chronologiques.Usage du mot « turbiner »
Évolution historique de l’usage du mot « turbiner » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « turbiner » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « turbiner »
Citations contenant le mot « turbiner »
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L'ustensile utilisé pour foisonner les glaces au dernier moment est le Pacojet, un appareil haut de gamme suisse lancé en 1992 (et facturé autour de 5000€ HT). Il permet aux professionnels de turbiner et émulsionner facilement préparations glacées de crèmes et sorbets (mais aussi sauces, mousses et purées), grâce à une lame tournant à grande vitesse (2000 tours/minute). On parle alors de «pacosser» sa préparation.
Le Figaro.fr — Pourquoi les glaces turbinées minute sont-elles les nouvelles coqueluches de Paris? -
9. Si vous avez une machine à glace, placer le mélange de glace à dans votre machine et turbiner jusqu’à obtention de la texture souhaitée. Si vous n’avez pas de machine à glace, placer le mélange de glace à la vanille au citron de Menton froid dans un saladier et positionner l’ensemble au congélateur pendant 15 minutes. Mélanger au fouet et remettre au congélateur.
Europe 1 — La recette du sorbet au cassis, idéale pour se rafraîchir cet été -
4. Si vous avez une machine à glace, placer le mélange de sorbet fraise dans votre machine et turbiner jusqu’à obtention de la texture de sorbet souhaitée. Si vous n’avez pas de machine à glace, placer le mélange de sorbet fraise froid dans un saladier et positionner l’ensemble au congélateur pendant 15 minutes. Mélanger au fouet et remettre au congélateur.
Europe 1 — La recette du sorbet à la fraise gariguette de David Wesmaël
Traductions du mot « turbiner »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | turbine |
| Espagnol | turbina |
| Italien | turbina |
| Allemand | turbine |
| Chinois | 涡轮 |
| Arabe | عنفة |
| Portugais | turbina |
| Russe | турбина |
| Japonais | タービン |
| Basque | turbina |
| Corse | turbina |