Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « buffet »
Buffet
[byfɛ]
Définitions de « buffet »
Buffet - Nom commun
-
(Mobilier) Pièce de mobilier robuste dotée de tiroirs, de placards et d'étagères destinée au rangement des ustensiles de cuisine, linge de table ou argenterie.
Dans un coin de la cuisine, un buffet en chêne massif abritait une collection impressionnante d'ustensiles de cuisine, de linge de table soigneusement plié et d'argenterie brillante.
— (Citation fictive) -
(Restauration) Service alimentaire où une variété de mets est disposée sur une table permettant aux convives de se servir à leur guise.
Dans l'ambiance feutrée de la salle de réception, un éventail de mets exquis s'étalait en une mosaïque gourmande sur le buffet, invitant chaque convive à composer son repas selon ses désirs.
— (Citation fictive) -
(Gastronomie) Réception culinaire caractérisée par un service en libre-service où les invités composent leur repas selon leurs préférences.
Dans son dernier roman, l'auteur peint avec détail le buffet, théâtre coloré et savoureux où chaque invité, maître de ses choix, compose son repas au gré de ses envies.
— (Citation fictive) -
(Transports) Établissement situé dans une gare offrant des repas prêts à consommer ou à emporter aux voyageurs.
Ce train n’a pas de wagon-restaurant ; et nous dînons (mal) dans un buffet enrichi de stucs multissimicolores, dont le Palladio se fût attristé sans doute, ou diverti.
— Paul-Jean Toulet, Mon Amie Nane -
(Musique) Structure en bois abritant les tuyaux d'orgue ou désignant un petit orgue complet.
Comme le souligne l'auteur Ernest J. Gaines : 'Le buffet de l’orgue, c’est comme le corps de la musique, c'est là qu’elle prend son essence et sa vie, et c'est là qu'elle nous émeut'.
— (Citation fictive) -
(Architecture) Construction comportant plusieurs bassins superposés sur lesquels l'eau s'écoule en cascade ou en nappe depuis une table faite généralement en pierre ou marbre.
Dans l'amphithéâtre de verdure, l'œil est inexorablement attiré par la construction majestueuse du buffet; une succession ordonnée de bassins en marbre blanc superposés, où l'eau danse en cascade du sommet jusqu'à la base avec une mélodie apaisante.
— (Citation fictive) -
(Argotique) Terme désignant familièrement le ventre ou la poitrine.
Le temps de réaliser, Pradelle était sur lui, un coup d’épaule dans le buffet et le soldat a chuté dans un trou d’obus et roulé jusqu’au fond.
— Pierre Lemaître, Au revoir là-haut -
(Armement) Pièce du casque destinée à la protection des joues.
Le chevalier, monture fièrement dressée, abaissa avec précaution le buffet de son casque, la sombre protection d'acier qui abrite ses joues face à l'inévitable affrontement.
— (Citation fictive)
Expressions liées
- Avoir du buffet (avoir le ventre proéminent et encaisser les coups du sort avec sang-froid.)
- Buffet bien fourni
- Buffet d'eau (tablements de pierre adossés à un mur ou placés au fond d'une niche, disposés en gradins, supportant des vasques, bassins ou coupes de manière à faire rejaillir l'eau en nappes ou cascades)
-
Buffet d'orgue (corps de menuiserie contenant le mécanisme d'un orgue)
... inévitablement, chaque fois qu'on parlait d'une église, (...), ce qu'il [le marquis] s'empressait toujours de citer comme admirable c'était : « le buffet d'orgue, la chaire et les œuvres de miséricorde ».
— Proust, Sodome et Gomorrhe - Buffet de cuisine, de salle-à-manger
- Buffet du grand jeu
- Buffet du positif
- Buffet henri ii
-
Danser devant le buffet (n'avoir plus rien à manger)
... manger des briques c'est se serrer la ceinture, danser devant le buffet, se taper du vent; ...
— Vailland, Drôle de jeu - Dresser le buffet, ôter le buffet
- Déjeuner, manger au buffet
- En avoir dans le buffet (avoir du cœur au ventre.)
- N'avoir rien dans le buffet, s'en mettre plein le buffet
- Ne pas manquer de buffet (ne pas manquer d'audace)
- Passer, s'attarder au buffet
- Rire à s'en tenir le buffet
- Un beau, riche buffet
- Un buffet abondant et de qualité
- Un buffet d'argent ciselé
- Vin du buffet (de bonne qualité)
Étymologie de « buffet »
Du vieux français buffet signifiant « table, bureau, greffe ». Il a acquis au XVIe siècle le sens de « table ou présentoir à vaisselle » puis « meuble de rangement pour la vaisselle ». Il dérive également de l'italien buffa signifiant « visière mobile de heaume ». Il est aussi lié à l'espagnol bufete et à l'italien buffetto. À l'origine, buffet signifiait un coup sur la joue ou l'ustensile à souffler le feu, venant d'un radical signifiant enfler les joues, présent dans le mot bouffer.Usage du mot « buffet »
Évolution historique de l’usage du mot « buffet » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « buffet » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « buffet »
Citations contenant le mot « buffet »
-
Laissez le coq passer le seuil, vous le verrez bientôt sur le buffet.
Proverbe français -
La vie n'est pas un restaurant mais un buffet. Levez-vous pour vous servir.
Dominique Glocheux — C'est beau la vie -
Les buffets de gare sont des endroits où l'on sert à des voyageurs qui passent des aliments qui, eux, ne passent pas.
Pierre Véron -
Michel-Ange n'est pas responsable du buffet Henri II.
Pablo Ruiz Picasso — Cité par Pierre de Champris dans Ombre et soleil, Gallimard -
Mariages, anniversaires, baptêmes... L'été est propice aux réceptions. À défaut de faire appel à un traiteur, les plus hardis pourront préparer veux-mêmes leur buffet grâce à nos conseils.
Europe 1 — Cuisine : nos astuces pour un buffet simple et appétissant -
Des dizaines de restaurants et de cafétérias qui fonctionnaient autour d’un buffet en libre-service sont obligés de s’adapter. C’est tout le concept qui doit évoluer
SudOuest.fr — Déconfinement à la cafèt’ : le buffet en libre-service n’a plus la cote -
Une odeur de vétiver me tira de mon sommeil. Un intrus, juste à côté du buffet. Seul, sans chien, sans alibi.
Marie Nimier — La caresse
Traductions du mot « buffet »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | buffet |
| Espagnol | buffet |
| Italien | buffet |
| Allemand | buffet |
| Portugais | buffet |