Confiserie

Définitions de « confiserie »

Confiserie - Nom commun

• Domaine d'activité consacré à la production et au commerce de sucreries, y compris les bonbons et les fruits confits.

• Produit souvent présenté au pluriel désignant une gourmandise sucrée ou un fruit traité par confisage.

  Tout comme le pain d’épice, les confiseries à base de miel ont traversé les siècles dans bien des pays du monde, chacun les adaptant en fonction des produits dont il dispose et de ses habitudes.

• Établissement où sont fabriqués des produits sucrés tels que des bonbons, friandises et fruits confits.

• Commerce spécialisé dans la vente de produits sucrés, notamment des bonbons, friandises et fruits confits.

Étymologie de « confiserie »

Évolution historique de l’usage du mot « confiserie » depuis 1800

Synonymes de « confiserie »

• lichouserie
• praline
• friandise
• bonbon
• sucrerie
• amuse-gueule
• pâtisserie
• douceur
• sucre
• gâterie
• chocolat

Citations contenant le mot « confiserie »

• Les merveilleuses découvertes de la chimie sont surpassées peut-être par la confiserie. Jadis toute drogue avait un goût particulier ; aujourd’hui, c’est le contraire.

• On extrait des rhizomes de l’arrow-root une fécule qui peut servir comme :- adjuvant alimentaire (épaississant),- ingrédient de base en pâtisserie ou confiserie (« bonbons la rouroute »),- régulateur du fonctionnement intestinal en cas de diarrhées.

• L’arachide est consommée soit en graine, soit sous forme d’huile, soit sous des formes plus ou moins élaborées issues du marché de l’arachide de bouche et de confiserie : beurre, pâte, farine, confiserie, etc. Les sous-produits donnent lieu à des utilisations diverses :- fourrage pour les pailles,- combustible, compost, panneaux d’agglomérés pour les coques vides,- alimentation humaine ou animale pour les tourteaux…L’arachide est originaire du bassin amazonien […]

• Paul Masson huma l’air dans ma direction, remua brièvement sa courte barbe et s’en fut retrouver M. Willy dans son cabinet de travail blanc, qui ressemblait vaguement, brise-bise, moulures en baguettes et petites vitres, à un salon de confiserie désaffecté.

• Depuis 1946, la Maison d'Armorine perpétue en Bretagne son savoir-faire de confiserie artisanale, à Quiberon. Qui veut goûter aux Niniches et aux caramels au beurre salé Salidou ?

• Cela fait maintenant plus d’un an que Jérémy Couton a repris la confiserie Hallard, à Loches, où il avait déjà travaillé pendant huit ans.

• Bonbon cylindrique présent dans plusieurs boutiques de Rouen, le sucre de pomme a de quoi intriguer les non-initiés. Devenue une spécialité locale, d'où vient cette confiserie ?

• LE LIBAN, 16 MOIS APRÈS L'EXPLOSION DU PORT DE BEYROUTH (6/6) - Détruite par l'explosion du port de Beyrouth, la confiserie familiale Attié, qui fabrique depuis près de 100 cent ans des chocolats surfins et du nougat, vient de rouvrir ses portes grâce à l'aide d'ONG. Elle produit à 70% de ses capacités mais se prépare à un Noël chiche, les Libanais étant appauvris par deux années de crise profonde. Reportage. 

Traductions du mot « confiserie »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du Littré (1872-1877)
• Définitions du TLFi
• Définitions du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
• Définitions de l'Encyclopédie (1re édition - 1751)
• Synonymes de confiserie sur lebonsynonyme.fr