Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « steak »
Steak
[stɛk]
Définitions de « steak »
Steak - Nom commun
-
Anglicisme désignant une tranche de viande, de poisson ou un substitut végétal.
— Et vous comptez tenir le barbeuc dehors tout à l'heure, aussi ? Retourner les steaks hachés à ma place ? — (Amanda Boyden, En attendant Babylone, Albin Michel, 2010, chap.10)
Expressions liées
- Steak frites (steak servi avec des pommes de terre frites.)
-
Steak haché
Il suffit de se rendre au rayon boucherie du supermarché voisin pour s’apercevoir de cette différence de prix. Alors que le steak haché pur boeuf traditionnel à 15 % de matière grasse de carrefour est vendu 12,52 € le kilo, « l’authentique façon bouchère » est à 14,61 € le kilo. Une différence de prix de 16,6 %.
— ConsoGlobe, L'arnaque aux steaks 'façon bouchère' - Steak salade (steak servi avec de la salade.)
-
Steak tartare (Viande de bœuf hachée que l'on mange crue, mélangée avec un jaune d'œuf et fortement assaisonnée)
Qu'est-ce qui l'a pris, ma petite Janine? Hier encore, avec quel amour elle me préparait mon steak tartare
— Fallet, Le Triporteur
Étymologie de « steak »
Du l'anglais steak (1848).Usage du mot « steak »
Évolution historique de l’usage du mot « steak » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « steak » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « steak »
Citations contenant le mot « steak »
-
Vous avez noté qu'on dit un steak de boeuf, une côte de boeuf, un roti de boeuf... Mais dès que le bestiau semble suspect, c'est la vache qui devient folle !
Guy Bedos — Merci pour tout -
Le steak haché charolais, c’est quelques minutes chauffées à la poêle, et quelques euros dépensés en supermarché. Cette pièce bouchère produite en France, la plus vendue dans l’Hexagone, coûte en moyenne 14 euros le kilo. Mais où va notre argent lorsque l'on achète ce produit, et qui en ressort gagnant ?
LCI — De l'éleveur au supermarché : qui gagne quoi sur un steak haché ? | LCI -
Mieux vaut manger un pain debout qu'un steak à genoux.
Proverbe québécois -
Du vin blanc dans le steak au poivre ? S'i me rémunère grassement, je lui file la vraie recette.
Le Point — Le steak flambé au poivre de Jean-François Piège - Le Point -
Quoi de plus simple qu’une grillade de bœuf ? Et pourtant, nous sommes nombreux à faire de petits impairs. On fait le point pour enfin cuire un bon steak à la perfection.
Femme Actuelle — Les erreurs qu’on fait tous pour la cuisson d’un steak : Femme Actuelle Le MAG -
Je hais la réalité mais c'est quand même le seul endroit où se faire servir un bon steak.
Woody Allen — Destins tordus -
« Wagyu » se traduit littéralement par « vache japonaise » mais pour la plupart des gens, le mot fait référence à l’un des steaks les plus chers et de haute qualité au monde.
News 24 — Steak Wagyu frotté au café: le chef de Dubaï propose des plats de qualité à la maison - News 24 -
Alors, il ne reste plus qu’à patienter. D’ici cinq à dix ans, la démocratisation des steaks de laboratoire se concrétisera. Et en attendant, pour faire plaisir aux habitudes de nos papilles mais aussi à nos consciences, on peut se faire les dents avec les simili-viandes à base de protéines végétales, toutes plus «impossible», «incredible» ou «sensational» les unes que les autres. Lire la suite de notre point fort: La Suisse réunit tous les acteurs pour dominer le monde sans viande de demain
Pour en finir avec le steak | Agefi.com
Traductions du mot « steak »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | steak |
| Espagnol | filete |
| Italien | bistecca |
| Allemand | steak |
| Chinois | 牛扒 |
| Arabe | شريحة لحم |
| Portugais | bife |
| Russe | стейк |
| Japonais | ステーキ |
| Basque | txuleta |
| Corse | bistecca |