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Vanner
[vane]
Définitions de « vanner »
Vanner - Verbe
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Action de nettoyer les grains en utilisant un van ou par le mouvement dans l'air.
[…] ces groupes de femmes sur les rochers à pic, prenant la direction de l’air et vannant le blé entre leurs mains levées, avec des gestes d’évocation.
— Alphonse Daudet, La moisson au bord de la mer -
Par analogie, faire subir une action semblable à celle de nettoyer avec un van.
Je faisais glisser dans mes doigts ce sable qu’avaient vanné tant de tempêtes, et qui maintenant bâillonnait la ville dans le sommeil.
— Julien Gracq, Le Rivage des Syrtes -
(Cuisine) Action d'agiter une préparation culinaire pour éviter la formation d'une peau en surface lors du refroidissement.
Aussitôt prête, la passer au chinois fin ou au linge, soit dans un bain-marie si elle doit être conservée chaude, soit dans une terrine si elle doit être employée froide. Dans ce cas, la vanner jusqu’à complet refroidissement.
— Auguste Escoffier, Le guide culinaire -
(Familier) Raillerie adressée à quelqu’un avec moquerie.
Le groupe le vanne sec, comme c’est l’habitude ici, dans le bassin minier, avec des répliques du tac au tac.
— Stéphanie Maurice, La passion du tuning -
(Vieilli) (Rare) (Populaire) Prendre fuite précipitamment.
(Liège) Regarde le vanner. Du wallon. Vane èvôye ! : Fous le camp ! ; vane foû dchâl : Sors d’ici ! ; ce qui explique la persistance de ce sens en Wallonie.
— Haust, Dictionnaire wallon-liégeois
Expressions liées
- Pelle à vanner
- Vanner le grain, l'avoine
Étymologie de « vanner »
Du latin vannare (vanner, faire sauter), dérivé de vannus (van), attesté dès le XIe siècle.Usage du mot « vanner »
Évolution historique de l’usage du mot « vanner » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « vanner » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « vanner »
Antonymes de « vanner »
Citations contenant le mot « vanner »
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Le 3 juin, on fête la Saint Kevin. Et les internautes ont saisi l'occasion pour vanner ceux qui, dans l'inconscient collectif, sont souvent vus comme une espèce un peu à part…
GQ France — Pour leur fête, les “Kevin" se font vanner sur les réseaux sociaux | GQ France -
Beaucoup avaient une batteuse fixe dans la grange, souvent datant du début du siècle & entraînée par des chevaux, ou par une locomobile reliée par une longue courroie, au risque de prendre feu, quand ce n’était pas l’antique tarare à manivelle permettant de vanner à moindre effort.
Lionel Labosse — M&mnoux -
Pendant le pilage, le son se détache des grains de riz. Une fois le pilage terminé, il est nécessaire de vanner le riz ou de le cribler, de façon à ne conserver que les grains aplatis, débarrassés de leur son. Le verbe d’action utilisé pour désigner cette action est « dal » (ដាល់), qui signifie « heurter », employé de préférence à « bok » (បុក), qui signifie stricto sensu « piler ».
Tela Botanica — Fête des eaux et riz aplati au Cambodge – Tela Botanica -
Avec un grand sourire et beaucoup d'autodérision, il conclut : « Amusez-vous, c'est le moment de me vanner parce que là, franchement, je mérite de ouf. »
Le Point — « C’est le moment de me vanner » : le plongeur qui est tombé devant Macron plaisante sur sa chute
Traductions du mot « vanner »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | winnowing |
| Espagnol | aventar |
| Italien | vagliatura |
| Allemand | gewinnen |
| Chinois | 风吹 |
| Arabe | التذرية |
| Portugais | peneirar |
| Russe | лопата |
| Japonais | 選別 |
| Basque | garigar- bitzeko |
| Corse | vincendo |