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Cambuse
[kɑ̃byz]
Définitions de « cambuse »
Cambuse - Nom commun
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(Marine) Lieu à bord d'un navire destiné au stockage des provisions alimentaires.
A r’bondi dans la cambuse, A crevé le bâtiment !
— Le corsaire le Grand Coureur, chant traditionnel -
(Argot) Habitation modeste et mal entretenue, établissement de piètre qualité.
C’était donc là notre « foyer », comme on dit dans les narrations des écoles primaires. Mon père l’appelait, plus justement, notre « cambuse ». C’était dans cette cellule sale que nous avions ensemble à traverser la vie.
— Jean Guéhenno, Journal d’un homme de 40 ans
Étymologie de « cambuse »
Du néerlandais kombuis (« cuisine de navire »), également présent en anglais sous la forme caboose. Ce terme semble avoir été introduit dans la marine vers le milieu du XVIIIe siècle. On retrouve également le mot cambuse dans le Berry pour désigner une mauvaise hutte.Usage du mot « cambuse »
Évolution historique de l’usage du mot « cambuse » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « cambuse » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « cambuse »
Citations contenant le mot « cambuse »
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Dans le bateau, il fait très vite chaud, l'air circule peu, on ne voit pas ce qui se passe à l'extérieur, et à la cambuse on finit souvent par rater le coucher de soleil. Il faut le reconnaitre, parfois, s'affairer en cuisine est un purgatoire. Alors il faut s'y mettre à plusieurs et quand c'est possible en extérieur, ainsi la cuisine reste un plaisir à partager.
Bateaux.com — La cambuse en navigation : s'organiser pour cuisiner, assurer sa sécurité et gérer des déchets -
Même les plus grands bateaux ont une cambuse bien moins équipée que la plupart des maisons. L'espace restreint, le mouvement permanent, l'humidité et les ressources limitées peuvent transformer la cuisine du bord en enfer au milieu d'un paradis.
Bateaux.com — Navigation et cuisine, les bons conseils pour la cambuse sur un bateau -
Sur un bateau, la cambuse est la partie où l’on conservait les denrées sèches pour qu’elles soient protégées jusqu’à leur arrivée à bon port. C’est en quelque sorte ce qu’Anne Gallet (fondatrice de la boutique de thés En aparthé dans le 7e arrondissement) et Rémi Roux, épicurien qui a navigué dans les domaines viticoles et la restauration, font dans leur épicerie ouverte fin septembre.
Tribune de Lyon — Lyon 3e. La Cambuse, la nouvelle épicerie du cours Lafayette -
Après deux années de pause, le groupe de chants marins les Diatos de la cambuse reprend du service.
Le Télégramme — Les Diatos de la Cambuse reprennent la mer, à Pontivy | Le Télégramme
Traductions du mot « cambuse »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | lazarette |
| Espagnol | pañol |
| Italien | cambusa |
| Allemand | kombüse |
| Portugais | cozinha |