Mole

Définitions de « mole »

Mole - Nom commun

• (Métrologie) Unité de mesure de quantité de matière dans le Système international (symbole : mol), correspondant au nombre d'entités élémentaires présentes dans 12 grammes de carbone-12, soit environ 6,022×10^23 (nombre d’Avogadro).

  Dans l'univers de la chimie, la mole, symbole mol, est une unité de mesure, à la manière d'une douzaine d'œufs ou une paire de chaussures, utilisée pour compter les atomes avec précision : c'est le nombre d'atomes présents dans exactement 12 grammes de carbone-12, soit environ 6,022×10^23 entités - un chiffre astronomique connu sous le nom de 'nombre d'Avogadro'.

• (Cuisine) Préparation culinaire mexicaine consistant en une sauce élaborée à partir de piment, cacao ou chocolat, sésame, cacahuète, tomate et tortilla frite émiettée.

  Dans l'assiette, l'éclat rouge sombre du mole enchante le palais avant même la première bouchée : un mariage audacieux de piment, cacao, sésame et cacahuète, sur une couche subtile de tomate et tortilla frite émiettée.

Étymologie de « mole »

Évolution historique de l’usage du mot « mole » depuis 1800

Synonymes de « mole »

• digue
• embarcadère
• jetée
• musoir
• quai
• débarcadère
• estacade
• gare

Citations contenant le mot « mole »

• À minuit, lorsqu’elle prit le bougeoir de sa mère pour l’accompagner à sa chambre, Mme de La Mole s’arrêta sur l’escalier pour faire un éloge complet de Julien.

• Elle se mesure en osmole par litre. Rappelons qu'une osmole est une mole de particules effectivement en solution. Par exemple, une solution à 1 mol/L de NaCl correspond à une osmolarité de 2 osmol/L. Attention à ne jamais oublier que toute osmole ne correspond pas automatiquement à des particules osmotiquement actives.

• Le nombre d’Avogadro (6,022 140 76 × 1023) équivaut au nombre de molécules qui constitue le poids atomique d’une molécule en grammes (g). Par exemple, l’eau est constituée de deux atomes d’hydrogène d’un poids d’1 g chacun et d’un atome d’oxygène d’un poids de 16 g. Cela signifie qu’une mole de molécules d’eau pèse 18 g.

• La cuisine du Mexique offre des saveurs exquises, mais c'est à Mexico que j'ai dégusté le meilleur mole de ma vie.

• De Mouy descendit de cheval, jeta la bride aux mains de son laquais, s’achemina vers le guichet, se fit reconnaître de la sentinelle, introduisit La Mole dans le château, […].

• Mais c’est faisable, dit La Mole en se préparant comme son compagnon à rouer l’hôtelier de coups de fouet.

• La synthèse des heptènes, produits de base pour la fabrication des octanols, est réalisable par addition d’une mole de propylène à une mole de butène.

• En un clin d’œil La Mole écarta les aiguillettes de son pourpoint, et tira de sa poitrine une lettre enfermée dans une enveloppe de soie.

Traductions du mot « mole »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions de l'Encyclopédie (1re édition - 1751)
• Définitions du TLFi
• Synonymes de mole sur lebonsynonyme.fr