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Délayer
[delaje]
Définitions de « délayer »
Délayer - Verbe
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Mélanger une substance avec un liquide jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Dans un coffre en bois de chêne, appelé pétrin, on introduit la quantité de farine que l’on veut convertir en pain, en l’écartant sur les bords, puis on délaye au milieu le levain avec de l’eau chaude et une partie de la farine.
— Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes -
Diluer dans un excès de mots ou d'expressions au point d'affaiblir la force ou la clarté du propos initial.
Ce n’est pas en délayant les phrases de Marx dans de verbeux commentaires que l’on peut maintenir intacte l’idée révolutionnaire.
— Georges Sorel, Réflexions sur la violence
Expressions liées
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Délaiement (dernière transcr ds dg avec [ε] ouvert)
J'insiste toujours pour le retour « aux deux volumes » [dans la publication des « Misérables »], et plus que jamais. Nous ne pouvons éviter le morcellement, n'y ajoutons pas le délaiement
— Victor Hugo, Correspondance -
Délayement (dernière transcr ds passy 1914)
Les filtres-presses de la seconde espèce, en tous cas, paraissent se prêter mieux à un lavage satisfaisant que ceux de la première; encore ce lavage est-il impossible sans un certain délayement du jus, auquel le résultat obtenu est en quelque sorte proportionnel.
— Karl Stammer, Traité complet théorique et pratique de la fabrication du sucre
Étymologie de « délayer »
Du latin dilatare (étendre, allonger), pour délayer, il faut étendre, allonger par un liquide. Le verbe delaier, très employé dans l'ancien français, signifiait faire délai, et vient, par conséquent, comme délai, de dilatare. Le mot usité pour délayer était allaier, qui est composé de même avec la préposition à. Une autre origine possible est du latin deliquare (décanter, transvaser, éclaircir) avec influence de l’ancien français delaier.Usage du mot « délayer »
Évolution historique de l’usage du mot « délayer » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « délayer » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « délayer »
Antonymes de « délayer »
Citations contenant le mot « délayer »
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Pour 4 personnes. 500g farine, 10g sel, 20g ou 2 sachets de levure de boulanger, 50cl d’eau tiède ou de petit lait + 10cl (pour délayer la levure), 1 œuf, 2 cuillères à soupe de lait, Deux fromages (fromage frais de brebis ou de chèvre de 700g), Feuilles de châtaigner ou du papier sulfurisé.
OpenMinded — "L'indispensable" de la corse passe aussi par sa gastronomie | OpenMinded -
Gardez à l'esprit qu'il ne s'agit pour le moment que de leaks ! Rien ne garantit qu'ils sortiront tous dans les jours qui viennent. Il se peut même qu'Epic décide de délayer voire d'annuler la sortie de certains cosmétiques.
Millenium FR — Fortnite : leak des skins de la mise à jour 19.40 - Millenium -
Au Bénin, le gari est l’aliment national. Cette farine de manioc est consommée par tous les Béninois, notamment par les étudiants. Chacun a sa façon de le délayer dans l’eau et de l’agrémenter avec du sucre, de l’arachide ou de la noix de coco.Sur le campus d’Abomey Calavi, près de Cotonou, il y a même chaque année le concours du meilleur délayeur à l’occasion de la fête du gari. Une célébration qui perpétue une tradition ancienne.
RFI — Bénin: 25e édition du concours de meilleur délayeur de gari - Reportage Afrique -
Conseils d'utilisation : Idéale pour apporter de la saveur à vos recettes de pain maison, cette levure en poudre a une action instantanée. Il suffit de la délayer dans un peu d'eau tiède une dizaine de minutes, avant de l'incorporer à votre préparation. Nous vous conseillons de bien refermer le sachet une fois ouvert, et de le conserver au frais quelques semaines maximum.
Marmiton — Levure de boulanger : voici comment la choisir et bien l'utiliser -
En fin de cuisson, prélever un peu de jus et y délayer la farine et le vinaigre. Verser ce mélange lentement dans la cocotte et bien remuer.
Artichauts aux fèves | LaNutrition.fr
Traductions du mot « délayer »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | dilute |
| Espagnol | diluir |
| Italien | diluire |
| Allemand | verdünnen |
| Chinois | 稀 |
| Arabe | يميع \ يخفف |
| Portugais | diluir |
| Russe | разбавленный |
| Japonais | 希薄 |
| Basque | diluitzeko |
| Corse | dilute |